Выбор протеина и правильный прием

Начинающие бодибилдеры довольно часто, желая побыстрее нарастить мышечную массу, не уделяют пристального внимания подбору протеинового коктейля, приобретая первый попавшийся, не задумываясь над тем, что каждый вид белковой добавки имеет свое назначение. Подбирать протеин следует с учетом поставленных атлетом целей и задач.

Чтобы добиться успеха в каком-либо виде спорта, недостаточно одних только регулярных тренировок, нужно еще и придерживаться особого режима питания. Употребление протеина в рамках диетического спортивного питания требуется в следующих спортивных дисциплинах:

• фитнесе;
• бодибилдинге;
• пауэрлифтинге;
• любом виде спорте, направленном на рост мускулатуры и развитие силы.

Различают множество видов протеиновых добавок. Одни идеально подходят тем, кто желает похудеть, другие, наоборот, способствуют приросту мышечной массы. Следовательно, неправильный выбор способен привести к противоположному от желаемого результату.

Протеин и его значение

В спортивном питании протеином называют белок, из которого состоят практически все ткани тела. При расщеплении белка, которое происходит в организме, высвобождается энергия.

Существует две группы протеина — независимые аминокислоты, которые являются жизненно необходимыми, и взаимозаменяемые кислоты. Белки из первой группы содержатся в печени, рыбе, мясе, молочных продуктах, а из второй — в различных видах злаковых культур.

Чтобы организм нормально функционировал, суточное потребление протеина на каждый килограмм собственного веса человека должен быть не менее 1,5 грамм. Идеальным соотношением является 2 грамма.

Мнение эксперта:

При выборе протеина и определении правильного приема важно обратить внимание на индивидуальные потребности организма. Эксперты отмечают, что для спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни, важно выбирать протеин, который соответствует их целям: набор мышечной массы, восстановление после тренировок или поддержание общего здоровья. Кроме того, правильный прием протеина включает в себя распределение его потребления в течение дня, чтобы обеспечить организм необходимым количеством белка для оптимальной работы мышц и общего здоровья.

КАК ВЫБРАТЬ ПРОТЕИН? ТОП 5 ВОПРОСОВ НОВИЧКА

Разновидности протеина

Выпускаемые производителями спортивного питания белковые добавки имеют органическое, а не химическое происхождение. Их получают из натуральных продуктов, когда все лишние вещества и компоненты, присутствующие в них, удаляются и бывают нескольких видов:

Изолят

Протеин в чистейшем виде, количество примесей в котором минимально. Он легко усваивается организмом. Этот препарат среди сывороточных протеинов самый дорогой. Его принимают после тренировок с целью восстановления энергетического запаса и приведения мышц в тонус.

Концентрат

Содержащийся в нем белок не подвергается такой глубокой очистке. Соотношение примесей в нем может составлять от двадцати и до шестидесяти процентов от общей массы продукта.

Гидролизат

Препарат не просто проходит очистку, а частично ферментирован. Его главной особенностью является моментальная усвояемость. Это достигается за счет того, что каждое вещество имеет форму пептида. Уменьшенная нагрузка на организм приводит к тому, что количество ферментов, отвечающих за процесс расщепления белка, в результате которого вырабатывается энергия, снижается. Это относится к существенному минусу этой категории белка.

Интересные факты

1. Выбор протеина зависит от цели:

   • Для набора мышечной массы лучше всего подходит сывороточный протеин, который быстро усваивается и содержит большое количество аминокислот.
   • Для похудения и сохранения мышечной массы лучше всего подходит казеиновый протеин, который медленно усваивается и обеспечивает длительное чувство сытости.
   • Для вегетарианцев и веганов лучшим выбором является соевый протеин, который содержит все незаменимые аминокислоты.

2. Правильный прием протеина:

   • Для максимального эффекта протеин следует принимать в течение 30 минут после тренировки.
   • Суточная доза протеина для спортсменов составляет 1,2-2 грамма на килограмм веса тела.
   • Протеин можно принимать в виде порошка, смешанного с водой или молоком, или в виде готовых протеиновых батончиков и напитков.

3. Протеин не является заменой полноценного питания:

   • Протеин является важным питательным веществом, но он не может заменить полноценное питание, которое включает в себя фрукты, овощи, цельные злаки и нежирное мясо.
   • Чрезмерное употребление протеина может привести к проблемам с почками и печенью.

ЛУЧШЕЕ ВИДЕО ПРО ПРОТЕИН! КАК ПРИНИМАТЬ протеин. ВРЕД и ПОЛЬЗА протеина. КАКОЙ протеин ВЫБРАТЬ

Виды протеиновых добавок

Протеин получают из различных веществ. В зависимости от донора, различают следующие группы препаратов:

Яичный

Ценнейший белок, выступающий в качестве эталона для оценки полезности и эффективности остальных видов. В организме он усваивается практически полностью, то есть почти стопроцентно.

Изолят сывороточного протеина

Ценнейшая добавка, содержащая максимальную концентрацию BCAA аминокислот, имеющая самую высокую скорость расщепления. Благодаря этому, препарат мгновенно восстанавливает состояние мышц и запас энергии. Это делает его идеальным для приема в утренние часы, когда организм еще полностью не отошел ото сна, и после тренировок.

Казеиновый

Имеет сложную структуру. Его получают в результате задействования особого фермента, который приводит к створаживанию молока. Он обладает особым строением и, попадая в организм, преобразуется в сырную массу, которая усваивается продолжительное время. Постепенное расщепление казеинового протеина позволяет получать организму энергию длительный период. Употреблять его можно как ночью, так и тогда, когда нужна энергетическая подпитка в течение какого-то времени.

Соевый

Уникальный кислотный состав этого вида белка благоприятно влияет на концентрацию уровня холестерина. Он относится к категории добавок, способствующих эффективному похудению. Его, как правило, употребляют люди, страдающие от избыточного веса, а также атлеты с индивидуальной непереносимостью лактозы. Недостатком этого получаемого из сои протеина является то, что он может спровоцировать нарушения в работе желудочно-кишечного тракта. Принимая его, требуется соблюдать строгую дозировку.

Коллагеновый

Благодаря аминокислотному составу, он укрепляет связки, суставы, кожу, соединительные ткани. Добавка употребляется в качестве дополнения к другим основным препаратам.

Молочный

Состоит из смеси казеинового и сывороточного протеина, которые, как правило, взяты в пропорциях 20 на 80 процентов, и небольшого количества молочных углеводов.

Каждый из перечисленных типов протеина может покупаться отдельно. Производители спортпитания предлагают комплексные добавки, в состав которых входят два протеина либо больше.

Опыт других людей

Выбор протеина и правильный прием – важные аспекты для здорового образа жизни. Люди отмечают, что правильно подобранный протеин способствует быстрому восстановлению после тренировок и улучшению мышечной массы. Однако, важно учитывать индивидуальные особенности организма и консультироваться с профессионалами. Люди подчеркивают, что регулярный прием протеина в сочетании с умеренной физической активностью дает заметные результаты. Ключевым моментом является соблюдение рекомендуемой дозировки и правильное сочетание с другими питательными веществами.

Реальный эффект от протеина. Польза или вред – мнение врача. Виды и эффективность протеина

Общие рекомендации по употреблению

Не существует добавок, которые на сто процентов состоят из протеина. Его концентрация варьируется в пределах 50-90%. Есть отдельные препараты, протеин в которых составляет 95% от общей массы смеси. И чтобы рассчитать дозировку, ввести препарат в привычный рацион, следует учитывать этот факт, знать то, как его правильно принимать.

Добавку разводят соком либо водой. Количество жидкости при этом не играет никакой роли. Единственное правило, которое следует помнить, готовя протеиновую смесь, является то, что нельзя использовать кипяток. Иначе белок может просто свернуться, то есть стать непригодным к употреблению.

Принимать суточную норму протеиновой добавки с целью набора дополнительной мышечной массы нужно за два приема. Первый раз смесь пьют утром, а второй раз — после тренировки либо перед вечерним приемом пищи, если это день отдыха. Количество потребляемого протеина может быть поделено и на большее число приемов. Главное, нельзя пить всю смесь за один раз. Иначе велика вероятность того, что желудочно-кишечный тракт не справится с таким количеством белка, часть которого не будет усвоена.

Когда белковую смесь употребляют с целью похудения, ею замещают часть обычного рациона, но не совмещают с привычными приемами пищи. Добавку используют вместо перекусов, завтрака либо ужина. Этот подход позволяет восполнять норму белка, требуемую для полноценного функционирования организма, но уменьшить калорийность привычного рациона. Это, положительно отразится на весе в сторону уменьшения.

Зачем нужен протеин не спортсменам?

Употребление протеиновых смесей не имеет возрастных ограничений. Его получают исключительно из пищевого сырья. Он хорошо усваивается и физиологически совместим с организмом. Высокая потребность в нем обусловлена образом жизни, который ведет современный человек.

Стрессы, гиподинамия, кратковременные физические нагрузки способствовали снижению потребности в углеводах и жирах. Однако, учитывая жизненную важность белка, участвующего в процессе снабжения организма энергией, количество требуемого протеина осталось неизменным.

Подобная ситуация не нашла отражение в пищевой промышленности. Предлагаемая в обилие пища быстрого приготовления содержит повышенную концентрацию жиров с углеводами, но в ней практически отсутствуют белки. Результатом этого становится белковое голодание, противостоять которому и призваны протеиновые коктейли.

Возможный вред от употребления протеина

Противопоказанием к использованию добавки является индивидуальная непереносимость к белку либо другому веществу, входящему в состав смеси. На фоне дисбактериоза или недостатка расщепляющих белок ферментов может возникнуть несварение желудка. Если наблюдается подобная ситуация, следует уменьшить дозировку смеси либо начать прием ферментов. Подобное может произойти даже тогда, когда атлет приобретает лучшую добавку.

Белок не может нанести внутренним органам никакого вреда, но может привести к обострению существующих болезней почек. Чтобы устранить подобное последствие, достаточно исключить из своего рациона добавку. Это позволит организму вернуться в исходное состояние.

Частые вопросы

Какой протеин лучше выбрать для спортивных целей?

Для спортивных целей лучше выбирать протеин, содержащий все необходимые аминокислоты, такие как сывороточный протеин (whey protein) или казеинат натрия. Они быстро усваиваются и помогают восстановить мышцы после тренировок.

Как правильно принимать протеин для максимальной эффективности?

Для максимальной эффективности протеин следует принимать в течение 30 минут после тренировки, чтобы обеспечить организму необходимые питательные вещества для восстановления и роста мышц. Также можно употреблять протеин в течение дня, чтобы поддерживать уровень аминокислот в организме.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Выбирайте протеин в зависимости от ваших целей: концентрат протеина подходит для повседневного потребления, изолят протеина – для людей с непереносимостью лактозы, а гидролизат протеина – для быстрого усвоения после тренировок.

СОВЕТ №2

Правильно распределяйте прием протеина в течение дня: употребляйте его как после тренировок, так и в течение дня для поддержания мышечной массы и общего здоровья.